2 mittelgroße Zucchini
20 sonnengetrocknete Tomaten (einige Minuten in lauwarmes Wasser gelegt)
2 große Tomaten
2 Peperoni
4 Stangen Sellerie
2 Knoblauchzehen
10 Blätter Basilikum
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
- Zucchini in feine lange Streifen schneiden. Restliche Zutaten fein hacken.
- Mit etwas kaltgepresstem Olivenöl mischen, abschmecken und über die Zucchini-Spaghetti geben.